Placas de indução
Placas de indução -As placas de indução trazem diversas valias, este tipo de artigo é cómodo, estético e muito prático. Trazendo também um conforto e descanso contra acidentes.
Indução
A tecnologia de indução melhora a rapidez de cozedura dos alimentos, a indução funciona por meio de campos magnéticos, circunscritos numa determinada área entra em contacto com a panela emitindo calor no fundo da mesma.
Este sistema só funciona em acessórios preparados para a placa de indução. Os acessórios devem ter uma base forte, constituída em ferrito. Os controlos soft touch, trazem a comodidade, e a precisão das temperaturas, apresenta inovação, a energia emitida concentra-se por baixo dos recipientes em utilização, diminuindo os gastos de energia, tornando ainda a mais rápido a cozedura dos alimentos.Limpeza
A limpeza deste tipo de artigo é realmente muito fácil de limpar, a superfície da placa permanece fria, caso haja algum tipo de derrame liquido a placa evita a acumulação de sujidade incrustada. A sua base plana ajuda à pouca acumulação de resíduos alimentares. Um simples pano com detergente apropriado, consegue obter uma limpeza rápida e perfeita, facilita assim a operação de limpeza.
Velocidade de cozedura
A velocidade de cozinhar, está optimizada com as placas de indução. Uma vez que a energia é concentrada apenas nas bases dos recipientes em utilização elimina o desperdício energético e optimiza a velocidade.
Para alem de um foco de indução normal existem outros com intensidade superior, os (boost) detêm de uma potencia superior fazendo diminuir o tempo de espera dos cozinhados. Uma vez que os alimentos são cozinhados a uma velocidade superior traduz-se em poupança económica.Segurança
As temperaturas elevadas apenas afecta as bases dos utensílios de cozinha, desta forma, as zonas de vidro da placa que não se encontram em contacto, irão permanecer frias. diminuindo assim o perigo de queimadura. Atenção, a área do foco, quando utilizada atinge temperaturas elevadas, não toque na área de indução logo após a remoção das panelas. A placa torna-se volta a estar fria em poucos minutos, em menos de dez minutos a placa volta à temperatura natural.
Como funciona
As placas de indução são constituídas por bobines emissoras de magnetismo, a indução funciona através do choque magnético da bobine e o fundo dos recipientes.
Ao chocar com a base dos recipiente emite calor, aquecendo assim os alimentos contidos no recipiente. Traduz-se numa economia em menos de 60% de energia, em comparação a uma placa de gás.
20 comentários:
Posso utilizar tachos de aluminio numa placa de indução?
Boa noite, como já mensionei as bases dos utensilios de cozinha devem conter uma base em ferrite ou ferro. A placa de indução funciona através de ondas magnéticas. O aluminio não é uma fonte de magnetismo, logo não irá funcionar.
bom dia
tenho varios tachos e panelas da marca crafond, será que dá para utilizar nas placas de indução?
obrigado
Boa tarde,
Antes de tudo deixe-me dizer que tem um conjundo bastante bom. existem algum modelos que não se adaptam, a melhor forma de verificar é usado um simples iman no fundo do conjunto. Caso o iman cole será apto para utilizar nas placas de indução, caso contrário existem à venda bases para esses artigos.
Antes de adquirir novos conjuntos verifique sempre se são apropriadas para placas de indução.
PS. Tachos de aluminio e de barro não funcionam, pode usar-los com as ditas bases à venda em locais apropriados.
boa noite qual a melhor forma de limpar as placas de indução? tenho alguns riscos por causa dos tacho é possivel eliminar? obrigada
A melhor forma de limpar as placas de indução e as placas de vitrocerâmica obviamente com produtos especializados para o efeito. Mas pode sempre limpar com limpa vidros, em zonas de maior dificuldade um pouco de álcool etílico. Para a remoção dos riscos na placa creio que ainda não existe nenhum produto próprio para o efeito mas já ouvi um comentário em que constava a utilização de massa de polir. Atenção este tipo de produtos são abrasivos, não sei se o resultado final é realmente o mais desejado. Experimente em pequena porção e então se reagir bem utiliza em toda a placa. Boa sorte.
Boa tarde,
Gostaria de saber onde posso comprar as bases que referiu para adaptar os tachos antigos que tenho à placa de indução. Quando comprei estes tachos disseram-me que davam para esta placa no entanto, ja fiz o teste do iman e nao da.
Obrigado
pode adquirir as bases em grandes superficies comerciais com o jumbo, continente, intermache entre muitas outras possibilidades de superficies, creio que tambem exista no Ikea. O ideal e mesmo deslocar-se a uma casa especifica de elementos de cozinha. certamente nestes pontos acima descritos poderá encontrar as bases para placas de indução.
Bom dia!
Existe alguma forma de remover manchas provocadas por um tacho de aluminio indevidamente utilizado numa placa de vitrocerâmica?
Obrigada
Para remover as manchas experimente utilizar sumo de limão misturado com vinagre, em seguida aplique sobre a área afectada e esfregue com um pano macio. Depois de remover tudo limpe a placa com álcool etílico.
Vou experimentar.
Obrigada
Tenho uma frigideira anti-aderente, que começou a criar bolhas no fundo da frigideira e esta a descascar, gostaria de saber se é possivel recuperar e onde ou como.
Fala-se da economia das vitrocerâmicas de indução. Tenho espreitado as caracteristicas de algumas delas e a potencia de consumo indicada é entre 7,2 e 7,5 Kw/h. Se isso é ser económico....
Sim é ser económico, pode escolher uma placa de gás e depois compare a diferença em custos energéticos Eléctricos / gás.
Boa tarde, pode informar-me ,por favor, quais as diferenças entre as placas de indução e as de vitrocerâmica
O meu pai comprou uma placa de vitrocerâmica toda potente, toda XPTO, mas que verificou que causa uma condensação louca ao cozinhar (pinga como se estivesse a chover!). Disseram-lhe que o problema não seria da exaustão, mas das diferenças de temperaturas: altíssimas na placa contra a temperatura normal do exaustor.
Ninguém lhe deu solução para o problema, disseram só que era mesmo assim e que outros tinham o mesmo problema, mas não era com todos... isto faz algum sentido?
O problema está no extractor, deverá comprar um com maior poder de sucção.
Olá essas bases as quais vc se refere são de ferro. Então posso usar com qualquer base de ferro que eu já tenha pois o calor será transmitido para a panela de inox.
Obrigada
Fátima
Se utilizar um iman e colar bem, óptimo pode usar.
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